Islak kek, adından da anlaşılacağı gibi ıslak bir dokuya sahip olan, yumuşacık ve süngerimsi bir kektir. Üzerine dökülen çikolatalı sosu ile de ayrı bir lezzet katar. Islak kek yapmak için çok fazla malzemeye ihtiyacınız yoktur. Evinizde bulunan basit malzemelerle kolayca hazırlayabilirsiniz. Islak kek tarifi, hem pratik hem de ekonomik bir tatlı seçeneğidir.
Islak kek tarifi, çay saatlerinin vazgeçilmez tatlısıdır. Bu yazıda, ıslak kek nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir, püf noktaları nelerdir gibi soruların cevaplarını bulacaksınız. Ayrıca ıslak kek yaparken dikkat etmeniz gereken püf noktalarını ve sıkça sorulan soruların cevaplarını da yazımızda bulabilirsiniz. Islak kek tarifi, hem pratik hem de ekonomik bir tatlı seçeneğidir. Islak kek yapmak için çok fazla malzemeye ihtiyacınız yoktur. Evinizde bulunan basit malzemelerle kolayca hazırlayabilirsiniz.
Islak Kek Tarifi İçin Malzemeler
Islak kek yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2 su bardağı un
Islak kekin sosu için ise şu malzemeler gereklidir:
- 2 su bardağı süt
- 4 yemek kaşığı toz şeker
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Islak Kek Nasıl Yapılır?
Islak kek yapmak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:
- Öncelikle fırını 180 dereceye ayarlayın ve bir fırın tepsisini yağlayın veya yağlı kağıt serin.
- Bir kapta yumurta ve şekeri mikserle iyice çırpın.
- Süt, sıvı yağ, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Unu azar azar ilave ederek pürüzsüz bir hamur elde edin.
- Hamuru tepsiye dökün ve fırına verin.
- Yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak kekin pişip pişmediğini kontrol edin.
- Kek pişerken sosunu hazırlayın. Bir tencerede süt, şeker ve kakao karıştırın.
- Ocağa alın ve kaynayana kadar karıştırın.
- Kaynadıktan sonra ocağı kapatın ve tereyağını ekleyip eritin.
- Sosu biraz ılınmaya bırakın.
- Kek fırından çıkınca üzerine sosu dökün ve her yerine yayılmasını sağlayın.
- Islak keki dilimleyerek servis yapın.
Islak Kek Tarifi İçin Püf Noktalar
Islak kek tarifinde dikkat etmeniz gereken bazı püf noktalar şunlardır:
- Yumurta ve şekeri iyice çırpmak, kekin kabarmasına ve yumuşak olmasına yardımcı olur.
- Unu eleyerek kullanmak, topaklanmayı önler ve hamura hava katmış olur.
- Kekin pişip pişmediğini anlamak için kürdan testi yapabilirsiniz. Kürdanı kekin ortasına batırın ve çıkarın. Eğer kürdan temiz çıkarsa kek pişmiştir. Eğer hamur bulaşırsa biraz daha pişirmeniz gerekir.
- Kekin sosunu çok sıcakken dökmeyin. Sosun biraz ılınması, kekin daha iyi çekmesini sağlar.
- Islak kek, buzdolabında saklanabilir. Servis yapmadan önce oda sıcaklığına getirin.
Islak kek, çikolatalı sosu ile lezzetli bir tatlıdır. Ancak ıslak kek yaparken sağlıklı beslenmeye de dikkat etmek gerekir. Islak kek yapmak için kullanacağınız malzemelerin kalitesi, miktarı ve pişirme süresi, tatlımızın hem lezzetini hem de sağlığını etkiler. Islak kek yaparken şeker, yağ ve un gibi malzemeleri azaltabilir, yerine bal, zeytinyağı ve tam buğday unu gibi daha sağlıklı alternatifler kullanabilirsiniz. Ayrıca ıslak kekin sosunu da evde kendiniz hazırlayabilir, hazır soslar yerine bitter çikolata veya kakao kullanabilirsiniz. Böylece ıslak kekinizi hem daha lezzetli hem de daha sağlıklı hale getirebilirsiniz.
Islak Kek Tarifi İle İlgili Sıkça Sorulan Sorular
Islak kek tarifi ile ilgili merak ettiğiniz bazı soruların cevaplarını aşağıda bulabilirsiniz.
Islak kek kaç kaloridir?
Islak kek, bir dilimde yaklaşık 250 kalori içerir. Kalori miktarı, kullandığınız malzemelere, malzemelerin ağırlığına ve porsiyon büyüklüğüne göre değişebilir.
Islak kek yaparken hangi yağı kullanmalıyım?
Islak kek yaparken sıvı yağ kullanmanız özellikle tavsiye edilir. Sıvı yağ, kekin daha yumuşak ve nemli olmasını sağlar. Tereyağı kullanmak isterseniz, eritip soğutmanız gerekir.
Islak kek yaparken kakao yerine ne kullanabilirim?
Islak kek yaparken kakao yerine eritilmiş bitter (Bitter olmayan çikolata kullandığınızda lezzet farkı ortaya çıkar) çikolata veya Nutella gibi fındık kreması da kullanabilirsiniz. Bu şekilde farklı lezzetler elde edebilirsiniz.
Islak kek nasıl süslenir?
Islak keki istediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz. Hindistan cevizi, fındık, ceviz, antep fıstığı, damla çikolata, renkli şekerlemeler gibi malzemelerle dekorasyon yapabilirsiniz.
Islak Kek: Afiyet Olsun
Islak kek tarifi, kolay, pratik ve lezzetli bir tatlı seçeneğidir. Evinizde bulunan basit malzemelerle hazırlayabileceğiniz bu tarif, çay saatlerinin vazgeçilmezidir. Islak kek yaparken dikkat etmeniz gereken püf noktalarını ve sıkça sorulan soruların cevaplarını da yazımızda bulabilirsiniz. Afiyet olsun!
İçindekiler
